شیرینی چنگالی رژیمی ترکیه

شروع موضوع توسط Nazanin ‏10/10/15 در انجمن شیرینی پزی

  1. Nazanin

    Nazanin Moderator عضو کادر مدیریت

    ارسال ها:
    16,244
    تشکر شده:
    60
    امتیاز دستاورد:
    38
    ed7f68e4b505e3e78dcd899cbf49a2f0.jpg مواد لازم:

    2 قاشق ماست

    1 عدد تخم مرغ

    6 قاشق شیر

    2 قاشق سرکه

    2 قاشق روغن زیتون

    2 لیوان آرد سبوس دار

    بکینگ پودر اپاکت

    نمک

    رویه:

    زرده تخم مرغ- سیاه دانه- کنجد

    طرز تهیه:

    در یک کاسه سفیده تخم مرغ را می ریزیم و ماست و شیر و روغن زیتون و سرکه را ریخته هم میزنیم سپس آرد سبوس دار را می ریزیم. بکینگ پودر و کمی نمک اضافه می کنیم و خوب ورز میدهیم و اگر سفت بود کمی شیر اضافه میکنیم. خمیر نرمی است. توپهایی به انداهز یک نارنگی درست کرده رویش را شکل داده در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و می چینیم رویش زرده تخم مرغ مالیده و سپس کنجد و سیاه دانه می پاشیم