سوپ سالم پر از ویتامین c

شروع موضوع توسط Nazanin ‏10/10/15 در انجمن غدا های رژیمی

  1. Nazanin

    Nazanin Moderator عضو کادر مدیریت

    ارسال ها:
    16,244
    تشکر شده:
    60
    امتیاز دستاورد:
    38
    b12850700677ac4117a7a06edf885e16.jpg

    این سوپ سالم پر از ویتامین بخصوص C است و از ماکارونی، سبزیجات و گیاهان تازه تهیه شده و پر از مواد مغذی است.

    مواد لازم:
    ۲ فنجان گوجه فرنگی خرد شده
    ۱ فنجان هویج خرد شده
    یک چهارم فنجان ماکارانی پخته شده
    ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
    ۱ قاشق غذاخوری کره
    ۱ قاشق غذاخوری سیر خرد شده
    نصف فنجان پیاز خرد شده
    ۱ قاشق غذاخوری پونه کوهی
    نصف قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز
    نمک و فلفل برای طعم دار کردن
    کمی شکر
    یه شاخه جعفری



    طرز تهیه:
    روغن زیتون و کره رو در یه ماهیتابه گود داغ کرده و سیر رو بهش اضافه کنین و برای چند ثانیه روی شعله متوسط سرخش کنین.
    پیاز رو هم اضافه کرده و برای یه دقیقه سرخش کنین.
    گوجه فرنگی، هویج، پونه کوهی، پودر فلفل، شکر و نمک و فلفل سیاه رو هم اضافه کرده، خوب مخلوط کنین برای ۵ دقیقه دیگه بپزین. گاهی همش بزنین
    سه فنجان آب اضافه کرده و خوب مخلوط کنین. در ماهیتابه رو بذارین و روی شعله متوسط ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بذارین بپزه، گاهی همش بزنین.
    به این مخلوط اجازه بدین که به آرومی سرد بشه و با استفاده از یه مخلوط کن خوب ترکیبش کنین.
    بعدش مخلوط رو به همون ماهیتابه انتقالش بدین و ماکارانی رو اضافه کنین، بعد از اینکه خوب ترکیبش کردین بذارین جوش بیاد.
    با جعفری تزیینش کرده و داغ سرو کنین.