مواد لازم: آرد 2 لیوان تخم مرغ 1 عدد کره 100 گرم ماست 1 قاشق بکینگ پودر 1 قاشق چای نمک رویه: پنیر سفید 100 گرم پنیر پیتزا 50 گرم گوجه فرنگی 5 عدد بادمجان عدد نمک و فلفل سیاه و روغن زیتون طرز تهیه: در ظرفی آرد را ریخته نمک و بکینگ پودر را هم می ریزیم وسطش را گود کرده و کره را ریخته و ماست را هم اضافه کرده و تخم مرغ را هم می ریزیم. از وسط خمیر را هم زده تا به کناره ها برسیم وقتی خمیر آماده شد و بدست نچسبید در قالب تارت چرب شده آرد می پاشیم خمیر را با وردنه باز می کنیم و در قالب پهن می کنیم خمیرهای اضافی را با چاقو می بریم روی خمیر پنیر سفید و پنیر پیتزا رنده شده و سیرهای ریز خرد شده را هم می پاشیم. بادمجانها و گوجه فرنگی ها را حلقه کرده همانند تصویر روی خمیر می چینیم یک حلقه بادمجان و یک حلقه گوجه فرنگی بطوریکه روی هم قرار بگیرند تا همه ظرف پر شود نمک و فلفل سیاه را می ریزیم کمی هم روغن زیتون می ریزیم در فر 180 درجه از قبل گرم شده قرار می دهیم تا بپزد
